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窍门配方

牛奶西米露
准备食材。
锅里放水烧开,水尽量多点。
放入西米不停搅匀以防粘锅。
煮开后转小火慢慢熬煮,煮至西米中心有一小白点,关火加盖焖10分钟。
直至西米基本透明。
捞出过清水,洗去黏液,沥干水分。
西米放入容器,倒入牛奶和白糖搅匀,放入冰箱冷藏1小时。(现做现吃也可以,不过冷藏后的口感更好)
西米露盛入杯子就可以开吃了。