黑椒牛柳炒意粉

8.7分

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难黑椒味

牛柳、意大利粉、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱、黑椒、橄榄油、料酒、生抽、糖

步骤1.

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锅加水烧开，放入意粉

步骤2.

加两匙盐一匙油下去意粉中，煮熟后，取出冲水，捞出控干水分

步骤3.

将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝，备用

步骤4.

牛柳洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条，加少许生抽、糖、生粉腌20分钟

步骤5.

中火烧热锅，放油少许，待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟，捞出沥干油分待用

步骤6.

锅内重新放少许油，加入洋葱丝

步骤7.

加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀

步骤8.

下意粉，炒均匀

步骤9.

调入生抽、鸡粉，再炒片刻

步骤10.

下做法5.的牛柳，洒料酒炒均匀

步骤11.

最后放葱和洒一点黑椒碎在上面

步骤12.

盛出即可

包含此做法的食谱

萝卜丝胡萝卜丝生抽洋葱青椒洋葱青椒黑椒

窍门配方

黑椒牛柳炒意粉

锅加水烧开，放入意粉

加两匙盐一匙油下去意粉中，煮熟后，取出冲水，捞出控干水分

将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、葱切成丝，备用

牛柳洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，横着牛肉的纹理切成1cm粗的小条，加少许生抽、糖、生粉腌20分钟

中火烧热锅，放油少许，待烧制五成热时将牛柳条放入油中迅速翻炒至8分熟，捞出沥干油分待用

锅内重新放少许油，加入洋葱丝

加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀

下意粉，炒均匀

调入生抽、鸡粉，再炒片刻

下做法5.的牛柳，洒料酒炒均匀

最后放葱和洒一点黑椒碎在上面

盛出即可