9.2分
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烤羊腿——中西结合
2小时以上
难
孜然味
保鲜袋
烤箱
步骤1.
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将羊腿洗净，用厨房纸巾擦干表面水分，用刀在表面割口，方便入味；
步骤2.
西红柿、洋葱切片备用；
步骤3.
在羊腿表面涂抹盐，揉搓入味，撒上黑胡椒、迷迭香、孜然粒；
步骤4.
在表面涂抹生抽，撒辣椒粉；
步骤5.
将西红柿、洋葱、芹菜叶，适量橄榄油混合在一起，然后和羊腿混合，让汁液均匀的粘在羊腿表面；
步骤6.
将所有材料放入保鲜袋或容器中，密封好，放入冰箱冷藏一夜入味；
步骤7.
烤箱预热至210℃，时间设置为50分钟；
步骤8.
土豆、地瓜切块，西兰花掰小朵，香菇切片，洋葱切片；
步骤9.
烤盘铺锡纸，将蔬菜放在锡纸上，表面撒盐、黑胡椒和橄榄油；
步骤10.
羊腿放在烤架上；
步骤11.
将蔬菜烤盘和羊腿放入烤箱中；
步骤12.
烤箱烤制50分钟，中间取出来刷一次橄榄油和蜂蜜，表面变焦后即可
步骤13.
成品
1.羊腿最好是隔夜腌制，这样更入味；2.如果不喜欢吃辣，可以不放；3.表面刷蜂蜜，烤制会更加焦脆，味道还有一丝香甜，很提味；4.烤制的时间与羊腿的大小有关，根据具体情况而定
