牛奶豆腐布丁

6.6分
533人已做过
2小时以上 一般 破壁机

配方

4种材料
内脂豆腐 70g、牛奶 48g、炼乳 20g、吉利丁 3g

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将吉利丁放入冷水中泡软，隔水化开，备用。
步骤2.
将内脂豆腐煮熟，放入破壁机中搅打细腻。
步骤3.
将打好的豆腐过筛，为了防止有豆腐渣，影响口感。
步骤4.
将炼乳加入豆腐中搅拌均匀。
步骤5.
再将牛奶分次倒入豆腐中，并搅拌均匀。最后再加入化开的吉利丁。
步骤6.
放入冷藏凝固一会。这样一款简单快手的布丁就制作完成啦。

窍门

冷藏口感更佳呦……

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牛奶豆腐布丁
先将吉利丁放入冷水中泡软，隔水化开，备用。
将内脂豆腐煮熟，放入破壁机中搅打细腻。
将打好的豆腐过筛，为了防止有豆腐渣，影响口感。
将炼乳加入豆腐中搅拌均匀。
再将牛奶分次倒入豆腐中，并搅拌均匀。最后再加入化开的吉利丁。
放入冷藏凝固一会。这样一款简单快手的布丁就制作完成啦。