无蛋版南瓜蔓越莓司康

Name: 无蛋版南瓜蔓越莓司康
Ingredients: 30g南瓜泥; 100g低粉; 15g细砂糖; 25g玉米油; 40g牛奶; 15g蔓越莓; 4g泡打粉; 01/4小勺盐

6.9分

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一般擀面杖烤箱

南瓜泥 30g、低粉 100g、细砂糖 15g、玉米油 25g、牛奶 40g、蔓越莓 15g、泡打粉 4g、盐 1/4小勺

步骤1.

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把糖和油混合均匀;

步骤2.

面粉与盐，泡打粉混合后过筛,加入南瓜泥,与1混匀，

步骤3.

用手搓至黄油与面粉完全混合均匀；

步骤4.

在面粉里加入牛奶(余一点刷表面)，揉成面团倒入蔓越莓，轻轻揉30秒揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感

步骤5.

用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片,用刀切成三角形;

步骤6.

排入烤盘，在表面刷一层牛奶液，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。