9.6分
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共17图
鲜花玫瑰面包
2小时以上
困难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团料
步骤2.
将除黄油外的面团料混合
步骤3.
搅拌至略光滑，加入黄油
步骤4.
继续搅拌至能拉出透明膜
步骤5.
放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵约1小时
步骤6.
面团长至2倍大
步骤7.
排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
步骤8.
按扁
步骤9.
放入25克馅料
步骤10.
包好，收口向下放置
步骤11.
摆入烤盘，最后发酵至2倍大
步骤12.
表面刷蛋液
步骤13.
粘上白芝麻
步骤14.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟
步骤15.
表面金黄，出炉
步骤16.
晾至冷却食用
发酵时间随气温变化，以面团涨发程度为准。烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况酌情调整。面包的大小可以随自己喜好调整。
