7.2分
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共8图
非油炸版椒盐虾蟹
一般
椒盐味
牙签
步骤1.
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切好姜，剁好蒜，香菜和葱段也分别切好备用
步骤2.
蟹洗净，去掉不用食用部分（如肺，尿泡等），砍成适量大小
步骤3.
虾剪去虾须和虾枪，用牙签挑去虾线备用
步骤4.
热油锅，下姜，蒜爆香；倒入虾蟹一起炒干水份
步骤5.
当虾蟹变色后，沿锅边淋入米酒，然后盖上盖子保留酒香以免挥发
步骤6.
当虾蟹全部熟透后，撒入椒盐炒均匀
步骤7.
最后加入香菜段和葱段炒匀即可
