辣椒粑

7.7分
103人已做过
一般 辣

配方

7种材料
红辣椒 1个、青辣椒 5个、蒜瓣 2瓣、面粉 4勺、糯米粉 2勺、鸡蛋 2个、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青红椒去蒂去籽洗净，擦干。
步骤2.
4勺面粉，2勺糯米粉拌匀。
步骤3.
辣椒剁碎，蒜拍碎。
步骤4.
辣椒，蒜，面粉，盐（量比平时炒菜略多一点）混合在一起，用手抓匀。
步骤5.
拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天。
步骤6.
腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋。
步骤7.
顺时针搅拌，充分混合均匀。
步骤8.
油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开。
步骤9.
中火煎好一面后，翻面。用铲子割开面饼，煎至焦黄即可。

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辣椒粑
青红椒去蒂去籽洗净，擦干。
4勺面粉，2勺糯米粉拌匀。
辣椒剁碎，蒜拍碎。
辣椒，蒜，面粉，盐（量比平时炒菜略多一点）混合在一起，用手抓匀。
拌好的辣椒粉团入冰箱腌制5天。
腌好的辣椒粉团加2个鸡蛋。
顺时针搅拌，充分混合均匀。
油锅烧热，倒入混合面浆，用铲子推开。
中火煎好一面后，翻面。用铲子割开面饼，煎至焦黄即可。