韩式肉酱拌秋茄

7.7分
131人已做过
一般

配方

9种材料
炒香白芝麻 、秋茄 、圣女果 、瘦肉 、韩国风味酱 、蒜末 、香菜 、葱花 、油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
秋茄洗净，去蒂；
步骤2.
把秋茄先切成段，后对半切开，食用时再切，以免氧化；
步骤3.
秋茄上锅蒸熟，备用；
步骤4.
蒸秋茄的时候，把瘦肉剁成肉末；
步骤5.
切好香菜，葱花，蒜末等备用；
步骤6.
热油锅，下蒜末和肉末炒香；
步骤7.
肉熟时加入韩国风味酱炒匀，事先可以加一点水调匀；
步骤8.
最后下香菜和葱花炒匀，肉酱就做好了
步骤9.
把肉酱淋在秋茄上，再撒上炒香的白芝麻即可@！圣女果一分为四，装饰用！

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韩式肉酱拌秋茄
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韩式肉酱拌秋茄
秋茄洗净，去蒂；
把秋茄先切成段，后对半切开，食用时再切，以免氧化；
秋茄上锅蒸熟，备用；
蒸秋茄的时候，把瘦肉剁成肉末；
切好香菜，葱花，蒜末等备用；
热油锅，下蒜末和肉末炒香；
肉熟时加入韩国风味酱炒匀，事先可以加一点水调匀；
最后下香菜和葱花炒匀，肉酱就做好了
把肉酱淋在秋茄上，再撒上炒香的白芝麻即可@！圣女果一分为四，装饰用！