7.1分
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共9图
咖啡火焰蛋筒冰激凌
2小时以上
一般
裱花袋
打蛋器
咖啡冰激凌 100g、脆皮蛋筒 2个、奶油蜂蜜焦糖酱 少许
步骤1.
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用料
步骤2.
将咖啡冰激凌倒入坐在冰水中的大碗里
步骤3.
用勺切成小块
步骤4.
用打蛋器搅打成浆糊状，放入冰箱冷冻室
步骤5.
将尖齿花嘴装入剪掉尖角的裱花袋中
步骤6.
取出冰激凌，装入裱花袋中
步骤7.
在蛋筒中挤出螺旋花型
步骤8.
将焦糖酱在表面顺花纹挤出几条细线点缀
将碗坐在冰水中搅打可以防止冰激凌融化过快而不能成型。挤花过程应尽量快速，以防冰激凌在手中融化，变成液体流出。
