Name: 芹菜肉馅儿馄饨
Ingredients: 0芹菜; 0猪肉; 0葱; 0姜; 0油; 0盐; 0酱油; 0黑胡椒粉; 0面粉; 0水; 0虾皮; 0紫菜; 0醋

步骤1.

芹菜，洗净，切碎。切好后稍微挤一下水分

步骤2.

剁猪肉的时候，同时放葱和姜进去一起剁

步骤3.

取一个大一点儿的容器调馅儿，放酱油、花生油、盐和黑胡椒，用筷子顺着一个方向搅拌

步骤4.

冷水和面，饧一会儿

步骤5.

把醒好的面团用擀面杖擀成薄片

步骤6.

把面片切成宽宽的条

步骤7.

再将条切成梯形的馄饨皮

步骤8.

在梯形馄饨皮最窄的地方放上肉馅

步骤9.

将馄饨皮卷起，把肉馅包裹住即可，不需要全部卷到底

步骤10.

将肉馅圈在里面两头捏紧

步骤11.

把两头的皮对折捏在一起，一个馄饨就包好了=。=

步骤12.

锅内放适量的水，水开后放入馄饨，加盖煮沸后将火调小，开盖煮，馄饨皮变透明了即可

步骤13.

煮馄饨的同时，将虾皮洗净，紫菜洗净，放入碗内，同时加香油、酱油、醋

步骤14.

将煮好的馄饨倒入备好的碗中，撒点儿葱花提味

步骤15.

最后一步，开吃，哈哈哈哈~

芹菜肉馅儿馄饨

配方