黑豆鲫鱼汤

7.9分
112人已做过
一般 炒锅、炖锅、汤锅 电炖锅

配方

7种材料
鲫鱼 、黑豆 、桂圆 、瘦肉 、红枣 、海鲜粉 、清水

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：黑豆。
步骤2.
食材：鲫鱼。
步骤3.
食材：瘦肉。
步骤4.
将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。
步骤5.
将瘦肉飞水。
步骤6.
将浸泡好的黑豆倒入汤锅中，放入洗净桂圆肉、红枣、瘦肉，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，转小火煲30分钟。
步骤7.
热油锅，爆香姜片，放入鲫鱼，煎至两面金黄。
步骤8.
把煲好的黑豆汤倒入炒锅中，盖锅盖，大火煮开，关火。
步骤9.
把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，煲2小时。
步骤10.
时间到，放入适量的海鲜粉，拌匀，断电。

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黑豆鲫鱼汤
食材：黑豆。
食材：鲫鱼。
食材：瘦肉。
将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。
将瘦肉飞水。
将浸泡好的黑豆倒入汤锅中，放入洗净桂圆肉、红枣、瘦肉，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，转小火煲30分钟。
热油锅，爆香姜片，放入鲫鱼，煎至两面金黄。
把煲好的黑豆汤倒入炒锅中，盖锅盖，大火煮开，关火。
把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，煲2小时。
时间到，放入适量的海鲜粉，拌匀，断电。