6.7分
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小青蛙欧姆蛋
2小时以上
一般
步骤1.
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将鸡蛋 (4 个) 打碎在碗中，分离蛋黄和蛋清 （可以直接用蛋壳分离哦）；然后要在蛋清中加入少量白砂糖 ( 适量)，打发到蛋白类似奶油状才行。
步骤2.
将蛋黄拌入打发好的蛋白中，轻轻地翻拌。
步骤3.
在锅中撒入橄榄油 ( 适量)，抹均匀，倒入蛋黄蛋白，中小火煎，并盖上盖子焖1-2分钟。
步骤4.
将欧姆蛋对折起来，装盘 （盘子最好的温热的）。
步骤5.
最后，将切片胡萝卜 (1 片)剪成小皇冠，将黄瓜 (1 根)剪成眼睛和脚的形状，将小番茄 (1 个)蕃茄酱 ( 适量)做成嘴巴，将芝士片 (1 条)剪成舌头和眼球，最后将海苔 (1 片)剪出两只眼珠，趁热享用吧！
使用中小火即可，大火的话就真的是煎蛋了！
