姜丝可乐鸡翅

6.3分

969人已做过

2小时以上一般

鸡翅 12个、可乐适量、仔姜适量、大料一个、桂皮一小块、大葱头两个、老姜两片、花椒一小把

步骤1.

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鸡翅洗干净后打上花刀，加料酒，八角，桂皮，花椒，姜片，葱头，用水浸泡半小时。

步骤2.

用泡鸡翅的水烧开，焯水6分钟后，关火加盖再浸泡5分钟，让鸡翅充分去腥，然后捞出鸡翅用水冲洗干净。

步骤3.

鸡翅控干水后，下油锅煎，煎至两面焦黄。Tips：先煎鸡皮多的这一面。

步骤4.

加切好的姜丝，加醋少许（也可加柠檬汁），加少许盐，加可乐，喜欢甜可以多加点可乐，不需加水，收汁装盘。

包含此做法的食谱

柠檬半小时料酒油锅姜丝花椒可乐

窍门配方

姜丝可乐鸡翅

鸡翅洗干净后打上花刀，加料酒，八角，桂皮，花椒，姜片，葱头，用水浸泡半小时。

用泡鸡翅的水烧开，焯水6分钟后，关火加盖再浸泡5分钟，让鸡翅充分去腥，然后捞出鸡翅用水冲洗干净。

鸡翅控干水后，下油锅煎，煎至两面焦黄。Tips：先煎鸡皮多的这一面。

加切好的姜丝，加醋少许（也可加柠檬汁），加少许盐，加可乐，喜欢甜可以多加点可乐，不需加水，收汁装盘。