天天菜谱
共9图
缅甸新葡京台湾卤肉
7.4分
481人已做过
2小时以上
一般
配方
10种材料
五花肉
、
鸡蛋
、油菜小 、
洋葱
、海鲜酱油 1大勺、
白糖
1大勺、桂皮 适量、生抽 1小勺、八角 适量、干辣椒 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
选用肥瘦均匀的五花肉
步骤3.
小油菜焯水,五花肉切小块,冷水下锅去血水和多余的油脂
步骤4.
热锅加入洋葱碎炒制金黄,加入焯好的五花肉翻炒制金黄,加入沸水
步骤5.
改小火加入配料,鸡蛋,加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
步骤6.
加入一小勺生抽,焖制半盒小时,开盖加入鸡精,一大勺糖
步骤7.
炒制上色
步骤8.
大火炒制收汁~
包含此做法的食谱
五花肉
洋葱碎
酱油
鸡精
料酒
洋葱
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窍门配方
缅甸新葡京台湾卤肉
备好食材
选用肥瘦均匀的五花肉
小油菜焯水,五花肉切小块,冷水下锅去血水和多余的油脂
热锅加入洋葱碎炒制金黄,加入焯好的五花肉翻炒制金黄,加入沸水
改小火加入配料,鸡蛋,加入一勺料酒一大勺海鲜酱油
加入一小勺生抽,焖制半盒小时,开盖加入鸡精,一大勺糖
炒制上色
大火炒制收汁~