8.9分
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藕丁猪肉小包子
2小时以上
困难
保鲜膜
步骤1.
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高粉和低粉混合加入酵母拌匀.慢慢倒入水，一边搅拌一边到，然后揉成光滑的面团放在盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大.
步骤2.
猪肉绞成肉馅
步骤3.
藕洗净去皮 切碎
步骤4.
肉馅放入大碗中，放入葱花
步骤5.
放入一勺十三香
步骤6.
2勺酱油
步骤7.
2勺香油
步骤8.
蚝油三勺
步骤9.
盐一勺，玉米油适量.
步骤10.
顺时针方向搅匀
步骤11.
放入青豆
步骤12.
放入藕
步骤13.
搅匀.
步骤14.
面团发酵好后
步骤15.
揉压成光滑的面团
步骤16.
揉成长条状
步骤17.
分成大小均匀的剂子
步骤18.
撒面粉滚圆.
步骤19.
擀成皮
步骤20.
放入适量肉馅
步骤21.
包好
步骤22.
包好的包子放入蒸笼中
步骤23.
室温发酵至比原来大1.5-2倍（也可将锅中的水烧至温热，放入包子发酵）发酵好的包子放入锅中蒸10-12分钟，蒸好不要立刻加盖，在继续焖5-10分钟.
步骤24.
蒸好的薄皮大馅小包子
步骤25.
蒸好的薄皮大馅小包子
步骤26.
蒸好的薄皮大馅小包子
步骤27.
蒸好的薄皮大馅小包子
