香蕉早餐饼

6.4分
70人已做过
一般 料理机

配方

7种材料
低筋粉 150g、苏打粉 1/4勺、白砂糖 1勺、盐 1/4勺、柠檬汁 1/2勺、牛奶 80g、鸡蛋 1个

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
香蕉用料理机打成果泥，蛋黄蛋白分离，蛋白打发至干性发泡。
步骤3.
将低筋粉、苏打粉混合，加入蛋黄、香蕉泥、白砂糖、盐、牛奶、柠檬汁，搅拌均匀。
步骤4.
分三次加入打发好的蛋白，轻轻搅匀，完成后呈浓稠的面糊状。
步骤5.
在锅内刷上薄薄一层油，油热后放一到两勺面糊，利用勺底整理形状。 当上面的面糊开始冒泡的时候，轻轻铲起翻身，继续煎大概20秒左右即可出锅。

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香蕉早餐饼
准备材料。
香蕉用料理机打成果泥，蛋黄蛋白分离，蛋白打发至干性发泡。
将低筋粉、苏打粉混合，加入蛋黄、香蕉泥、白砂糖、盐、牛奶、柠檬汁，搅拌均匀。
分三次加入打发好的蛋白，轻轻搅匀，完成后呈浓稠的面糊状。
在锅内刷上薄薄一层油，油热后放一到两勺面糊，利用勺底整理形状。 当上面的面糊开始冒泡的时候，轻轻铲起翻身，继续煎大概20秒左右即可出锅。