炝莲白

6.0分
73人已做过
一般

配方

5种材料
莲白 1颗、干辣椒 3颗、醋 少许、盐巴 适量、鸡精 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
最重要的，切莲白。简单清洗，将整颗莲白从侧面切开分成两半。
步骤2.
取一半，竖着切成均匀的四刀，再横着切大小均匀的四刀，就像画“井”字一样；另一半如法炮制，还能顺势去掉莲白的梗。切好之后再仔细清洗。 （很简单对不对，小小的方法却能收到很惊喜的效果！）
步骤3.
烧热油锅，油热后放干辣椒炒香。
步骤4.
将洗净切好的莲白和少许醋倒入翻炒。 5.至熟时加盐巴、鸡精调味炒匀；起锅！

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最重要的，切莲白。简单清洗，将整颗莲白从侧面切开分成两半。
取一半，竖着切成均匀的四刀，再横着切大小均匀的四刀，就像画“井”字一样；另一半如法炮制，还能顺势去掉莲白的梗。切好之后再仔细清洗。 （很简单对不对，小小的方法却能收到很惊喜的效果！）
烧热油锅，油热后放干辣椒炒香。
将洗净切好的莲白和少许醋倒入翻炒。 5.至熟时加盐巴、鸡精调味炒匀；起锅！