黯然销魂蛋炒饭

7.0分

112人已做过

一般微波炉

喜欢的蔬菜参考用餐人数、肉或火腿参考锅的大小、酱油参考米饭比例、葱少许

步骤1.

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蒸米饭。微波炉，中高火，20分钟。

步骤2.

洗菜。切丁。我用的腊肠，香菇，鸡蛋和胡萝卜。

步骤3.

先炒鸡蛋。盛出待用。

步骤4.

锅里放油，要比平时炒菜多一倍。葱花，爆香。小火。油温不宜过高，否则葱花易糊。倒入酱油。

步骤5.

放入胡萝卜煸炒，因为胡萝卜最硬，不好熟。然后依次腊肠。焯好的香菇。鸡蛋。撒盐。鸡精。

步骤6.

此时加入了一些肉汤。酌个人口味。

步骤7.

最后米饭差不多凉了，加入米饭。翻炒。翻炒。翻炒。。。均匀上色后，出锅。

包含此做法的食谱

微波炉鸡蛋蒸米饭鸡精萝卜个人炒菜

窍门配方

黯然销魂蛋炒饭

蒸米饭。微波炉，中高火，20分钟。

洗菜。切丁。我用的腊肠，香菇，鸡蛋和胡萝卜。

先炒鸡蛋。盛出待用。

锅里放油，要比平时炒菜多一倍。葱花，爆香。小火。油温不宜过高，否则葱花易糊。倒入酱油。

放入胡萝卜煸炒，因为胡萝卜最硬，不好熟。然后依次腊肠。焯好的香菇。鸡蛋。撒盐。鸡精。

此时加入了一些肉汤。酌个人口味。

最后米饭差不多凉了，加入米饭。翻炒。翻炒。翻炒。。。均匀上色后，出锅。