韩式鲜虾大酱汤,冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤

7.5分

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一般石锅

五花肉 70克、南豆腐 200克、洋葱半个、胡萝卜半个、黄瓜半个、西葫芦半个、鲜虾 8个、青红椒 2根、大酱 70克、韩式辣椒酱 30克、大葱半根、生姜 5克、盐 5克、淘米水 400克

步骤1.

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南豆腐切块，洋葱，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，生姜切片，青红椒切圈，大葱切段备用。

步骤2.

五花肉切成片。

步骤3.

锅里倒底油，放入五花肉煎熟。

步骤4.

依次倒入生姜，大葱，青红椒，所有蔬菜，加入盐翻炒均匀，盛出备用。

步骤5.

淘米水倒入石锅中，将大酱放入滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。

步骤6.

将大酱汤煮沸腾。

步骤7.

大酱汤沸腾时，倒入炒好的所有蔬菜，以及鲜虾，搅拌均匀。

步骤8.

煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。

包含此做法的食谱

辣椒酱大酱汤洋葱蔬菜洋葱胡萝卜大酱葫芦

窍门配方

韩式鲜虾大酱汤,冬季暖胃鲜美的鲜虾韩式汤

南豆腐切块，洋葱，胡萝卜，西葫芦，黄瓜，生姜切片，青红椒切圈，大葱切段备用。

五花肉切成片。

锅里倒底油，放入五花肉煎熟。

依次倒入生姜，大葱，青红椒，所有蔬菜，加入盐翻炒均匀，盛出备用。

淘米水倒入石锅中，将大酱放入滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。

将大酱汤煮沸腾。

大酱汤沸腾时，倒入炒好的所有蔬菜，以及鲜虾，搅拌均匀。

煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。