苍蝇头

6.2分
87人已做过
一般 微波炉

配方

6种材料
菜心 500g、花生 100g、腊肉 100g、姜 、蒜 、盐

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜心：青菜要好好用水浸泡15分钟以上，各种有害化学残留太多，把洗干净的菜心在烧开的清水里焯过，再放进冷水里，几分钟后捞起切成1cm长，用手挤干水，备用。
步骤2.
花生米：洗干净的花生米里拌少量油，放进微波炉里高火叮3分钟左右，晾凉，用刀切碎，备用。
步骤3.
腊肉或腊肠：先用水煮熟再切，可以切片也可以切丁，备用。
步骤4.
一起炒：锅里放油，不要太多，腊肉里会出油，爆香姜蒜，放入1、2、3准备好的材料，一起炒，因为都是熟食，没必要炒太久，起锅前加入盐和大蒜，翻炒，装盘。

包含此做法的食谱

花生 腊肉 青菜 腊肠 菜心

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窍门配方

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苍蝇头
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苍蝇头
菜心：青菜要好好用水浸泡15分钟以上，各种有害化学残留太多，把洗干净的菜心在烧开的清水里焯过，再放进冷水里，几分钟后捞起切成1cm长，用手挤干水，备用。
花生米：洗干净的花生米里拌少量油，放进微波炉里高火叮3分钟左右，晾凉，用刀切碎，备用。
腊肉或腊肠：先用水煮熟再切，可以切片也可以切丁，备用。
一起炒：锅里放油，不要太多，腊肉里会出油，爆香姜蒜，放入1、2、3准备好的材料，一起炒，因为都是熟食，没必要炒太久，起锅前加入盐和大蒜，翻炒，装盘。