肉炒杏鲍菇

6.1分

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一般五香

猪瘦肉、杏鲍菇、葱姜蒜、酱油、生抽香醋料酒白糖盐五香粉、植物油、玉米淀粉

步骤1.

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猪肉横切片，加少许盐、一点点白糖、少许五香粉、少许玉米水淀粉，抓匀，再加少许油，放置片刻，杏鲍菇切片。

步骤2.

葱、姜切末，蒜切片。

步骤3.

热锅凉油，将猪肉快速划散，炒至变色，加葱、姜、蒜煸炒出香味，加适量料酒、生抽、香醋、盐略炒。

步骤4.

放入杏鲍菇翻炒均匀，炒至全熟，中间若出水少的话可加点水，使其始终有少许汤汁，出锅前勾薄芡。

包含此做法的食谱

玉米杏鲍菇料酒白糖快速淀粉五香

窍门配方

肉炒杏鲍菇

猪肉横切片，加少许盐、一点点白糖、少许五香粉、少许玉米水淀粉，抓匀，再加少许油，放置片刻，杏鲍菇切片。

葱、姜切末，蒜切片。

热锅凉油，将猪肉快速划散，炒至变色，加葱、姜、蒜煸炒出香味，加适量料酒、生抽、香醋、盐略炒。

放入杏鲍菇翻炒均匀，炒至全熟，中间若出水少的话可加点水，使其始终有少许汤汁，出锅前勾薄芡。