豉油皇鸡肠

8.0分
96人已做过
一般

配方

10种材料
炒香白芝麻 、鸡肠 、洋葱 、青瓜 、姜葱 、黄酒 、豉油生抽 、老抽 、白砂糖 、香油

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肠处理干净，用生粉多抓洗几次去异味，然后沥干水份；
步骤2.
锅中煮水，放姜葱，盐和黄酒煮开后，下鸡肠焯熟；
步骤3.
捞起沥干水备用；
步骤4.
洋葱洗净切成丝备用；
步骤5.
锅中热油，下洋葱煸香；
步骤6.
下鸡肠一起炒香；
步骤7.
下豉油炒匀，再下少许老抽上色，少许白糖提鲜；
步骤8.
差不好的时候淋入一点香油就炒好啦！
步骤9.
青瓜事先可以准备好切片，在盘中摆造型；
步骤10.
最后将炒好的鸡肠装入碟中，再点缀一点炒香的白芝麻即可上桌～！

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豉油皇鸡肠
鸡肠处理干净，用生粉多抓洗几次去异味，然后沥干水份；
锅中煮水，放姜葱，盐和黄酒煮开后，下鸡肠焯熟；
捞起沥干水备用；
洋葱洗净切成丝备用；
锅中热油，下洋葱煸香；
下鸡肠一起炒香；
下豉油炒匀，再下少许老抽上色，少许白糖提鲜；
差不好的时候淋入一点香油就炒好啦！
青瓜事先可以准备好切片，在盘中摆造型；
最后将炒好的鸡肠装入碟中，再点缀一点炒香的白芝麻即可上桌～！