抹茶牛奶吐司

7.3分
88人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
高筋面粉 270g、鸡蛋 1个（约50g）、酵母粉 5g、盐 3g、白砂糖 20g、抹茶 15g、牛奶 130g、黄油 18g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先按照比例称好所有材料
步骤2.
把除黄油和抹茶外的其他材料放入和面机搅拌（或手工揉至均匀）
步骤3.
把面团分为两份，其中一份加入抹茶。黄油也分成两份，分别加入两个面团，揉至面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂即可
步骤4.
面团盖上保鲜膜，烤箱开启发酵功能，发酵约1个小时
步骤5.
一次发酵结束后，排气，滚圆静置20分钟。面团分别擀成长方形，重叠在一起，圈成圆柱状，收口收紧。
步骤6.
放入土司模里。烤箱开启发酵功能，放入模具，进行二次发酵，约50分钟。发酵完成后，盖上吐司盖，烤箱180°C预热，下层烤35分钟
步骤7.
出模，放凉后切片。可以尽情享用了

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抹茶牛奶吐司
先按照比例称好所有材料
把除黄油和抹茶外的其他材料放入和面机搅拌（或手工揉至均匀）
把面团分为两份，其中一份加入抹茶。黄油也分成两份，分别加入两个面团，揉至面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂即可
面团盖上保鲜膜，烤箱开启发酵功能，发酵约1个小时
一次发酵结束后，排气，滚圆静置20分钟。面团分别擀成长方形，重叠在一起，圈成圆柱状，收口收紧。
放入土司模里。烤箱开启发酵功能，放入模具，进行二次发酵，约50分钟。发酵完成后，盖上吐司盖，烤箱180°C预热，下层烤35分钟
出模，放凉后切片。可以尽情享用了