6.1分
106人已做过
共6图
很酥的蛋白曲曲奇
一般
酥
刮刀
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油软化加入糖粉打发，再加入盐，打至颜色发白呈羽毛状就ok
步骤2.
将蛋清液分3-4次加入打发的黄油中，每一次都搅打至充分融合
步骤3.
将低粉和玉米粉混合过筛，筛入2中，用刮刀以切拌的方式至看不见粉，此步骤动作要轻要快
步骤4.
将拌好的面糊装入挤花袋，挤成大小相同的圈圈状（图片使用8号花嘴）
步骤5.
烤箱预热180度，放进烤箱中下层，烘烤10-12分钟
步骤6.
取出曲曲奇放到烤架上放凉装盘
