自制简单蛋糕

9.6分
98人已做过
困难 筷子 电饭煲

配方

6种材料
鸡蛋 4个、盐 1勺、糖 1小碗、牛奶 250ml、面粉 1斤、油 1小碗

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
按量打蛋，蛋清分离
步骤2.
三根筷子准备打蛋清
步骤3.
打两下就这样了
步骤4.
为了突出甜，放一点点盐
步骤5.
一勺糖
步骤6.
继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
步骤7.
大约15分钟后，就会变成奶油状（并不是奶油），而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
步骤8.
蛋黄里放两勺糖
步骤9.
3勺冒尖的面粉
步骤10.
6勺牛奶
步骤11.
搅拌好
步骤12.
倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌而不是打圈）
步骤13.
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
步骤14.
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以（倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅）
步骤15.
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
步骤16.
按下煮蛋糕键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
步骤17.
开盖咯
步骤18.
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

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自制简单蛋糕
按量打蛋，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
大约15分钟后，就会变成奶油状（并不是奶油），而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌而不是打圈）
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以（倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅）
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮蛋糕键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来