7.3分
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共9图
东坡肘子
2小时以上
一般
压力锅、高压锅
步骤1.
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材料图
步骤2.
蹄膀过水炒干净后放入高压锅中；
步骤3.
加入100毫升黄酒，50毫升生抽摇匀；
步骤4.
将花椒、肉桂、香叶、八角用纱布包起来；
步骤5.
往锅里加入葱段和姜片后放入香料包；
步骤6.
盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，约煮20分钟即可；
步骤7.
出锅装盘
步骤8.
成品图
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