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干锅藕片
2小时以上
一般
炒锅
步骤1.
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成品图
步骤2.
莲藕洗干净后切片；
步骤3.
炒锅加入水煮开后，放入藕片焯两三分钟左右，捞出沥干水分；
步骤4.
将淀粉均匀涂满在藕片上；
步骤5.
炒锅倒入油，烧至7成热后，倒入藕片，炸至金黄色捞出沥油备用；
步骤6.
炒锅预热后加入植物油烧热后倒入蒜蓉和辣椒末爆香；
步骤7.
倒入藕片翻炒均匀后，倒入少许生抽；
步骤8.
最后撒上香葱，翻炒均匀后即可出锅，又辣又香，非常适合下饭哦！
步骤9.
成品图
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