炒粉干

6.8分
78人已做过
一般

配方

10种材料
粉干 100g、油 适量、盐 适量、彩椒 各半只、酱油 10ml、榨菜 少许、葱 1小段、姜 3片、大蒜 1瓣、味精 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取适量粉干（1-2人份）用热水泡开。
步骤2.
葱姜蒜各切碎备用，彩椒切丝，榨菜切碎。
步骤3.
锅中热油，下入葱姜蒜碎爆香。
步骤4.
下入彩椒丝翻炒，然后调入酱油翻炒均匀。
步骤5.
再加入泡好的粉干，加少许水或者少许油翻炒以免扒锅。翻炒均匀后调入适量盐和味精即可出锅。
步骤6.
出锅后撒上榨菜碎，还可以淋两滴香油。

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炒粉干
取适量粉干（1-2人份）用热水泡开。
葱姜蒜各切碎备用，彩椒切丝，榨菜切碎。
锅中热油，下入葱姜蒜碎爆香。
下入彩椒丝翻炒，然后调入酱油翻炒均匀。
再加入泡好的粉干，加少许水或者少许油翻炒以免扒锅。翻炒均匀后调入适量盐和味精即可出锅。
出锅后撒上榨菜碎，还可以淋两滴香油。