天天菜谱
共12图
独家油墩子、油炸果
8.4分
439人已做过
10分钟以内
难
配方
13种材料
面糊 、盐玉米油 (少许)、
面粉
110克、小麦淀粉 40克、水 210ml、盐适量 、馅 、
白萝卜
1个、
肉沫
适量、
葱花
适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、鸡精 适量
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面糊材料全部混合,可以往下滴落状,静置15分钟以上
步骤2.
萝卜搓丝,加盐捏一捏腌一会,用水冲洗干净挤干水分,加盐、鸡精调沫加入炒好的肉沫(可以是生的)可以加虾皮,再放葱花
步骤3.
首先把模具放热油锅里面炸10分钟,让模具吸足油,防止粘模,预热后调小火
步骤4.
模具底部留点油:然后倒入和好的面糊,厚度是把底部铺平即可。
步骤5.
中间加萝卜丝,再加一勺面糊
步骤6.
放入油锅里面炸,炸的时候用中小火,整个淹没到油锅里面,待其六七分熟,模具在锅边慢慢一敲,萝卜丝饼就会自动脱落啦
步骤7.
继续炸一会
步骤8.
出锅
步骤9.
外脆里嫩
步骤10.
蛋挞模具完胜出摊神器,超级好用
步骤11.
不错
包含此做法的食谱
萝卜丝
蛋挞模具
鸡精
萝卜
葱花
油锅
好用
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窍门
料理机,破壁机
10分钟以内
7.5分
101人做过
窍门配方
独家油墩子、油炸果
把面糊材料全部混合,可以往下滴落状,静置15分钟以上
萝卜搓丝,加盐捏一捏腌一会,用水冲洗干净挤干水分,加盐、鸡精调沫加入炒好的肉沫(可以是生的)可以加虾皮,再放葱花
首先把模具放热油锅里面炸10分钟,让模具吸足油,防止粘模,预热后调小火
模具底部留点油:然后倒入和好的面糊,厚度是把底部铺平即可。
中间加萝卜丝,再加一勺面糊
放入油锅里面炸,炸的时候用中小火,整个淹没到油锅里面,待其六七分熟,模具在锅边慢慢一敲,萝卜丝饼就会自动脱落啦
继续炸一会
出锅
外脆里嫩
蛋挞模具完胜出摊神器,超级好用
不错