煎菜脯蛋

6.4分
83人已做过
一般 平底锅

配方

3种材料
菜脯 若干、鸡蛋 3枚、油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菜脯洗净 放清水里浸泡15~30分钟 沥干水分 切碎；
步骤2.
锅里倒入适量生油 将菜脯表面水分炒干 这时候可边打散三枚鸡蛋；
步骤3.
将菜脯倒入蛋液中搅匀 可加入适量盐；
步骤4.
平底锅倒入多点油 倒入菜脯蛋液 摊开 中火煎至凝固底面上色；
步骤5.
翻面继续煎至金黄；
步骤6.
起锅 对切几下再装盘。

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煎菜脯蛋
菜脯洗净 放清水里浸泡15~30分钟 沥干水分 切碎；
锅里倒入适量生油 将菜脯表面水分炒干 这时候可边打散三枚鸡蛋；
将菜脯倒入蛋液中搅匀 可加入适量盐；
平底锅倒入多点油 倒入菜脯蛋液 摊开 中火煎至凝固底面上色；
翻面继续煎至金黄；
起锅 对切几下再装盘。