西红柿土豆片

6.2分

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2小时以上一般

西红柿 1个、土豆 1个、青椒半个、蒜 3瓣、葱适量、白醋适量、盐 1勺、耗油适量

步骤1.

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土豆一个，西红柿半个，辣椒半个, 葱花8克、蒜末10克、耗油1勺、生抽勺、白醋1勺，食盐适量。

步骤2.

土豆去皮，切成薄厚均匀片状，不要清洗保留住淀粉，这样才能使西红柿汤汁包裹在土豆片上。西红柿切小块辣椒切小块备用。

步骤3.

锅内留底油放入葱花爆香，接着加入士豆片和辣椒进行翻炒。依次加入生抽、耗油，白醋进行调味，再加入蒜末翻炒几下。

步骤4.

接着将西红柿放入翻炒出汤汁，最后放一点点食盐翻炒均匀即可出锅。

窍门配方

西红柿土豆片

土豆一个，西红柿半个，辣椒半个, 葱花8克、蒜末10克、耗油1勺、生抽勺、白醋1勺，食盐适量。

土豆去皮，切成薄厚均匀片状，不要清洗保留住淀粉，这样才能使西红柿汤汁包裹在土豆片上。西红柿切小块辣椒切小块备用。

锅内留底油放入葱花爆香，接着加入士豆片和辣椒进行翻炒。依次加入生抽、耗油，白醋进行调味，再加入蒜末翻炒几下。

接着将西红柿放入翻炒出汤汁，最后放一点点食盐翻炒均匀即可出锅。