8.0分
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椰子雪芳蛋糕
困难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备好所有材料，烤箱预热160度
步骤2.
把蛋黄和黄糖放进大碗内
步骤3.
搅拌搅匀
步骤4.
按顺序加色拉油、椰奶、盐
步骤5.
温柔地搅拌
步骤6.
继续温柔地搅拌
步骤7.
用爱心去搅拌
步骤8.
搅拌均匀后，加低粉和椰丝
步骤9.
搅拌均匀后把碗放在一旁备用
步骤10.
把蛋白放在一个感觉的大碗里，大碗不能有任何水分或油脂
步骤11.
加进少许塔塔粉
步骤12.
开始打发蛋白
步骤13.
打发到有大泡泡和小泡泡时停下来
步骤14.
加三分之一的白砂糖，然后继续打发
步骤15.
打发到有小小的角时，加剩下一半的白砂糖
步骤16.
打发到有会垂下来的角角时，加剩下所有的白砂糖
步骤17.
角角会垂下来代表还差一点，所以继续打发
步骤18.
打发到有不会垂下来的角角
步骤19.
蛋白不能打发太久，这样刚刚好
步骤20.
把一半的蛋白霜放进蛋黄糊里
步骤21.
轻轻地~ 快速地~ 搅拌
步骤22.
搅拌均匀
步骤23.
把搅拌好的蛋黄糊加进剩下一半的蛋白霜里
步骤24.
用爱心温柔地搅拌它，不能搅拌太久
步骤25.
把面糊放在蛋糕模里，然后送进烤箱，160度烤45分钟
*蛋糕模不能涂上油/牛油，这样蛋糕才能顺着边缘爬上来*
步骤26.
考完后先在蛋糕模底敲几下
步骤27.
将铁杆/竹签插入蛋糕的中心，拿出来后没有黏黏的东西就代表熟了
步骤28.
倒扣大概两个小时，直到蛋糕中心凉
步骤29.
蛋糕凉了后，用手轻轻地把蛋糕边缘压下去
步骤30.
整个蛋糕边缘都压完后，可以看见表面的蛋糕已经和蛋糕模分离了
步骤31.
倒扣模具，将蛋糕模的底部压下去
步骤32.
在底部慢慢地把蛋糕推上来
步骤33.
蛋糕脱离蛋糕模后，把它放在一个盘子上，底部朝天
步骤34.
用长的刀子分离蛋糕和底盘
步骤35.
边切边转蛋糕
步骤36.
切完的样子
步骤37.
切一片蛋糕出来，然后吃了它
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