辣白菜肉丝炒年糕

6.2分

91人已做过

一般辣炒锅、汤锅

辣白菜切碎段、肉丝、胡萝卜丝、青椒切小圈、番茄沙司、韩式辣酱、糖少许、生抽少许、蒜少许切片

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

年糕条泡软..分切成40CM左右的段(我将年糕条用手掰分成一条条的后.再用刀子一切为二)

步骤2.

备料--------切切切...

步骤3.

汤锅注水..烧开..下入泡软的年糕条小火..稍煮三五分钟(七成熟左右)

步骤4.

捞出后用凉水冲洗下(防粘到一起)

步骤5.

炒锅少许油烧热下五花肉丝煸炒出油后..下蒜片爆香...

步骤6.

下辣白菜一起炒出香味..加一半辣酱稍炒...注水(基本与料平齐)

步骤7.

加入年糕条一起煮炒到汤汁将基本浓稠时...加另一半辣酱与蕃茄沙司翻炒至浓稠..

步骤8.

起锅装盘...上面洒些些青椒圈碎装饰...

包含此做法的食谱

五花肉下五花肉青椒蒜片辣酱蕃茄

窍门配方

辣白菜肉丝炒年糕

年糕条泡软..分切成40CM左右的段(我将年糕条用手掰分成一条条的后.再用刀子一切为二)

备料--------切切切...

汤锅注水..烧开..下入泡软的年糕条小火..稍煮三五分钟(七成熟左右)

加入年糕条一起煮炒到汤汁将基本浓稠时...加另一半辣酱与蕃茄沙司翻炒至浓稠..

起锅装盘...上面洒些些青椒圈碎装饰...