7.4分
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人人都爱的优雅玛德琳Madeleines
一般
奶锅、裱花袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋液+糖粉用蛋抽搅拌均匀
步骤2.
将黄油放入奶锅煮沸至冒泡焦糖色，稍微凉却到40-50度备用
步骤3.
粉类过筛加入1中，搅拌至无粉状态
步骤4.
加入黄油和柠檬皮屑，香草精沙鸥，，搅拌至飘带状态
步骤5.
装入裱花袋冷1小时
步骤6.
模具上涂抹黄油后冷藏，然后撒上面粉
步骤7.
1小时后拿出面糊，挤到模具8-9分满，烤箱预热200度
步骤8.
放入烤箱越8、9分钟就能看到鼓鼓的小肚肚啦！
步骤9.
拿出趁热脱模，外脆里嫩！香喷喷太好吃啦~！
