7.3分
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吃腻了热汤面可以pick一下这道快手的蒜香凉面
2小时以上
一般
蒜香
面条机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱切葱花，大蒜捣成泥，小米椒切粒。
步骤2.
在调味碟中加入一汤匙糖
步骤3.
加入5汤匙味酱油搅拌均匀，直至白砂糖融化。
步骤4.
锅内倒油加热，倒入蒜蓉和小米椒翻炒3~4分钟，加入刚刚调好的酱油汁，稍微煮至气泡即可关火倒进碗内待用。
步骤5.
继续用我的做面神器——时物面条机，做面条时候在面粉内加少许盐，做出的面条会更好吃，同理，如果你自己揉面时，加点盐还真不错。
步骤6.
锅内倒入清水烧开，加入做好的面条，沸水煮面4-5分钟后捞起，将面条放进冰水中浸泡五分钟。捞出沥干。
步骤7.
把刚刚做好的蒜蓉酱汁均匀淋到冷面中搅拌，盛盘再撒上葱花，就可以开吃咯。
