杏仁瓦片

7.4分
104人已做过
一般 烤箱

配方

6种材料
低筋面粉 50g、杏仁片 180g、蛋 3颗、无盐奶油 50g、盐 1小匙、糖 50g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
颗蛋加上糖打散拌匀至糖溶化
步骤2.
奶油隔水加热或是微波溶化成液状，拌入蛋液中
步骤3.
面粉过筛一起拌匀
步骤4.
最后加入杏仁片，小心拌匀，尽量不要让杏仁片碎掉
步骤5.
拌好的面煳长这样，可以先冰进冰箱30分钟，可以让杏仁稍微吃进味道，不冰也可以直接烤
步骤6.
烤盘铺上烘焙纸，再将杏仁煳薄薄铺上，尽量不要让杏仁叠太厚，整盘厚度相同受热比较均匀，可以用叉子或是直接用手指推开
步骤7.
烤箱预热150度Ｃ，烤20分钟
步骤8.
自己做的瓦片果然比较实料

窍门



这些材料可以做2.5盘
我的烤盘25cmx25cm

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杏仁瓦片
颗蛋加上糖打散拌匀至糖溶化
奶油隔水加热或是微波溶化成液状，拌入蛋液中
面粉过筛一起拌匀
最后加入杏仁片，小心拌匀，尽量不要让杏仁片碎掉
拌好的面煳长这样，可以先冰进冰箱30分钟，可以让杏仁稍微吃进味道，不冰也可以直接烤
烤盘铺上烘焙纸，再将杏仁煳薄薄铺上，尽量不要让杏仁叠太厚，整盘厚度相同受热比较均匀，可以用叉子或是直接用手指推开
烤箱预热150度Ｃ，烤20分钟
自己做的瓦片果然比较实料