地瓜脆片

7.2分
88人已做过
一般 烤箱

配方

3种材料
柠檬 1/、地瓜 1条、糖粉 100g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
地瓜1条柠檬1/2颗糖粉50g(2份)
步骤2.
地瓜洗净削皮再切成薄片,也可以用切片器切成薄片.(我是切约2mm,厚度可自行调整)
步骤3.
地瓜薄片用柠檬汁拌匀
步骤4.
~再将50g的糖粉拌入地瓜薄片中
步骤5.
静至10分钟让地瓜出水
步骤6.
将地瓜片舖在厨房纸巾上再用厨房纸巾盖上(可吸水材质的东西都可舖)接着放置5个小时左右,让地瓜片内的水份慢慢变少.
步骤7.
脱水完成后就可以放入烤箱烘烤首先烤箱先以150度预热5分钟然后喷上或刷上一点橄榄油在地瓜片上放入烤箱以150度烘烤10-15分钟(温度和时间可依自家烤箱状况再调整)
步骤8.
烤到地瓜薄片变干变脆的样子就可以取出并撒上糖粉.

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地瓜1条柠檬1/2颗糖粉50g(2份)
地瓜洗净削皮再切成薄片,也可以用切片器切成薄片.(我是切约2mm,厚度可自行调整)
地瓜薄片用柠檬汁拌匀
~再将50g的糖粉拌入地瓜薄片中
静至10分钟让地瓜出水
将地瓜片舖在厨房纸巾上再用厨房纸巾盖上(可吸水材质的东西都可舖)接着放置5个小时左右,让地瓜片内的水份慢慢变少.
脱水完成后就可以放入烤箱烘烤首先烤箱先以150度预热5分钟然后喷上或刷上一点橄榄油在地瓜片上放入烤箱以150度烘烤10-15分钟(温度和时间可依自家烤箱状况再调整)
烤到地瓜薄片变干变脆的样子就可以取出并撒上糖粉.