丝瓜煎饼

6.5分
70人已做过
一般

配方

8种材料
虾米 1大匙、丝瓜 270g、中筋面粉 110g、蛋 1颗、水 3大匙、盐 1/、胡椒粉 适量、蒜末 1大匙

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜刨皮后切成0.5公分的半圆形片状
步骤2.
锅中放少许的油爆香虾米跟蒜末。蒜末成金黄色后,放入丝瓜,加入盐跟胡椒粉。加入3大匙的水稍微焖一下,让丝瓜煮熟。
步骤3.
丝瓜煮熟后放入盆中,倒入面粉跟蛋,搅拌均均。(煮熟的丝瓜不用放凉直接就可以做)
步骤4.
锅里放少许的油,倒入面粉,用中小火煎(不要用小火煎,这样饼才会煎的金黄跟酥脆)
步骤5.
两面煎至金黄即可起锅了。

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丝瓜煎饼
丝瓜刨皮后切成0.5公分的半圆形片状
锅中放少许的油爆香虾米跟蒜末。蒜末成金黄色后,放入丝瓜,加入盐跟胡椒粉。加入3大匙的水稍微焖一下,让丝瓜煮熟。
丝瓜煮熟后放入盆中,倒入面粉跟蛋,搅拌均均。(煮熟的丝瓜不用放凉直接就可以做)
锅里放少许的油,倒入面粉,用中小火煎(不要用小火煎,这样饼才会煎的金黄跟酥脆)
两面煎至金黄即可起锅了。