香肠蘑菇咸塔

7.6分
100人已做过
一般 咸 烤箱

配方

13种材料
现成法式派皮PâteBris 230g、新鲜香肠 400g、洋葱 中型一颗 切丁、蒜头 两瓣 压泥、白酒 半杯、帕马森起司粉 100g、新鲜欧芹 一把 切碎、迷你番茄 六颗、盐 适量、橄榄油 适量、黑胡椒 适量、罐装水煮白蘑菇 230g、番茄煳Passata 200ml

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将新鲜香肠脱膜, 用手稍微捏散后备用. 洋葱丁和蒜头泥用橄榄油煎香.
步骤2.
放入香肠肉.
步骤3.
变色后加入白酒, 小火煮一会儿让酒气散去.
步骤4.
加入蘑菇片, 收干一半水分.
步骤5.
加入番茄煳后继续用小火收干水分, 呈现浓稠状态即可熄火.
步骤6.
盐和黑胡椒调味, 加入切碎的新鲜欧芹后搅拌均匀备用. 烤箱180度预热.
步骤7.
我用12份马芬膜制作这个咸派. 用叉子在派底戳出小洞.
步骤8.
均匀放入馅料, 表面撒上大量帕马森起司粉和半颗迷你番茄. 180度烤15分钟左右, 表面呈现金黄色即可!

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香肠蘑菇咸塔
将新鲜香肠脱膜, 用手稍微捏散后备用. 洋葱丁和蒜头泥用橄榄油煎香.
放入香肠肉.
变色后加入白酒, 小火煮一会儿让酒气散去.
加入蘑菇片, 收干一半水分.
加入番茄煳后继续用小火收干水分, 呈现浓稠状态即可熄火.
盐和黑胡椒调味, 加入切碎的新鲜欧芹后搅拌均匀备用. 烤箱180度预热.
我用12份马芬膜制作这个咸派. 用叉子在派底戳出小洞.
均匀放入馅料, 表面撒上大量帕马森起司粉和半颗迷你番茄. 180度烤15分钟左右, 表面呈现金黄色即可!