黄金香蒜猪排

8.1分
117人已做过
难

配方

7种材料
猪排泡盐水 、葱 、糖 、酱油 、米酒 、蒜泥 、一点点鸡粉

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
在超市买的猪排 已放冷藏解冻
步骤2.
把猪排放入冷水中，加上1匙盐巴再放入冰箱内 (正确比例是1杯盐对16杯水)
步骤3.
盖上盖子放回冰箱
步骤4.
过了约12~24小时, 拿出来倒掉盐水. 开始腌制!
步骤5.
加入以上所有调味料 让猪肉都浸到酱汁 再度放回冰箱～ （我腌了一个晚上）
步骤6.
起油锅
步骤7.
开始煎
步骤8.
煎到双面金黄 香味四溢
步骤9.
香蒜猪排出炉～
步骤10.
装入便当准备带饭^^;
步骤11.
哈啰～黄金猪排

窍门

从板上看到的泡盐水诀窍 第一次试试 似乎真的去除猪肉排腥味不少～

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黄金香蒜猪排
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黄金香蒜猪排
在超市买的猪排 已放冷藏解冻
把猪排放入冷水中，加上1匙盐巴再放入冰箱内 (正确比例是1杯盐对16杯水)
盖上盖子放回冰箱
过了约12~24小时, 拿出来倒掉盐水. 开始腌制!
加入以上所有调味料 让猪肉都浸到酱汁 再度放回冰箱～ （我腌了一个晚上）
起油锅
开始煎
煎到双面金黄 香味四溢
香蒜猪排出炉～
装入便当准备带饭^^;
哈啰～黄金猪排