南瓜馒头

9.6分
115人已做过
困难 筷子、保鲜膜

配方

11种材料
中筋面粉 500g、南瓜泥 260g、水 30g、盐 少许、糖 1~、酵母粉 8g或、油 1茶匙、黑糖 少许、熟的红豆或生的红豆 少许、喜欢坚果果干 少许、小黄瓜火腿肉松蛋美乃滋 少许

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将南瓜馒头材料除了油先揉匀，最后加入油揉至光滑。
步骤2.
盖上湿的纱布巾或保鲜膜，静置30分钟以上。
步骤3.
可依照个人喜好分切，揉匀后像擀水饺皮一样中间较厚。
步骤4.
包入黑糖。
步骤5.
大同电锅一杯水来蒸。(大的就放比较开一些。)
步骤6.
蒸好后，盖子用斜斜的，待蒸气有减缓才开盖。
步骤7.
取一粉团搓长。
步骤8.
用塑胶板两边都压痕再对切。
步骤9.
将粉团叠成S型，筷子用力压出脸型。
步骤10.
加个尾巴。
步骤11.
放任何豆子都可以。生的豆子记得到时候吃要拿掉。熟的豆子就直接吃掉。
步骤12.
剩馀的粉团可以和喜欢的坚果混合。
步骤13.
蒸好后的样子。
步骤14.
可以夹喜欢的配料。
步骤15.
(侧面)
步骤16.
也可以将材料中的水跟糖换成黑糖浆来揉制。

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馒头 黑糖 水饺 坚果 粉团

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南瓜馒头
将南瓜馒头材料除了油先揉匀，最后加入油揉至光滑。
盖上湿的纱布巾或保鲜膜，静置30分钟以上。
可依照个人喜好分切，揉匀后像擀水饺皮一样中间较厚。
包入黑糖。
大同电锅一杯水来蒸。(大的就放比较开一些。)
蒸好后，盖子用斜斜的，待蒸气有减缓才开盖。
取一粉团搓长。
用塑胶板两边都压痕再对切。
将粉团叠成S型，筷子用力压出脸型。
加个尾巴。
放任何豆子都可以。生的豆子记得到时候吃要拿掉。熟的豆子就直接吃掉。
剩馀的粉团可以和喜欢的坚果混合。
蒸好后的样子。
可以夹喜欢的配料。
(侧面)
也可以将材料中的水跟糖换成黑糖浆来揉制。