天天菜谱
共9图
麻婆豆腐烩鲜蚵
7.2分
81人已做过
一般
家常、鲜
配方
8种材料
绞肉 少许、鲜蚵 60元、家常豆腐 1盒、
葱花
4支、
姜丝
少许、盐巴 少许、玉米粉水 适量、新东阳辣肉酱 1盒
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备新东阳辣味肉酱、少许绞肉、葱花、姜丝
步骤2.
鲜蚵用清水稍微轻轻沖洗
步骤3.
家常豆腐切块状
步骤4.
先以绞肉与姜丝爆香
步骤5.
再倒入新东阳辣味肉酱拌炒
步骤6.
接着放入豆腐滚煮,轻轻翻动即可
步骤7.
再放入鲜蚵入锅,加入玉米水滚煮勾芡,加入盐巴调味即可
步骤8.
来~上菜啰~
窍门
鲜蚵与豆腐滚煮时切勿用力翻动,容易破裂喔!
包含此做法的食谱
玉米
肉酱
葱花
勾芡
姜丝
绞肉
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窍门配方
麻婆豆腐烩鲜蚵
准备新东阳辣味肉酱、少许绞肉、葱花、姜丝
鲜蚵用清水稍微轻轻沖洗
家常豆腐切块状
先以绞肉与姜丝爆香
再倒入新东阳辣味肉酱拌炒
接着放入豆腐滚煮,轻轻翻动即可
再放入鲜蚵入锅,加入玉米水滚煮勾芡,加入盐巴调味即可
来~上菜啰~