番茄小排

6.5分
74人已做过
一般 茄汁味 平底锅

配方

10种材料
玉米粉 1匙、猪小排 300g、糖 1匙、盐巴 少许、胡椒粉 少许、蒜蓉 少许、食油 1匙、番茄汁 2匙、绍兴酒 1匙、食水 450ml

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将猪小排洗净加入玉米粉和盐巴腌制10分钟。
步骤2.
取出平底锅下少许油，把小排前后煎至金黄色，盛起待用。
步骤3.
把锅里多馀的油分去掉剩少许，加入炸好的小排，蒜蓉，绍兴酒，盐巴，番茄汁，糖，胡椒粉和食水慢火煮滚。
步骤4.
小火煮至收汁小排变软即可。
步骤5.
表面只是装饰，随你喜爱，加黄瓜葱条都可以。

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番茄小排
将猪小排洗净加入玉米粉和盐巴腌制10分钟。
取出平底锅下少许油，把小排前后煎至金黄色，盛起待用。
把锅里多馀的油分去掉剩少许，加入炸好的小排，蒜蓉，绍兴酒，盐巴，番茄汁，糖，胡椒粉和食水慢火煮滚。
小火煮至收汁小排变软即可。
表面只是装饰，随你喜爱，加黄瓜葱条都可以。