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照烧鱼排
一般
肉梭鱼2片 、特级蚝油3大匙 、盐少许 、调味米酒2大匙 、水3大匙 、黑白熟芝麻1小匙 、葱绿酌量 、黑糖1小匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好所需材料ˊ鱼片洗净ˊ擦干水份ˊ略为划刀ˊ用少许盐两面抹均匀ˊ葱绿切细丝备用
步骤2.
热锅放入油2大匙烧热ˊ将鱼片鱼皮面轻轻摆入锅里ˊ大火先定型ˊ再改以小火煎熟透
步骤3.
翻面以同样方式将鱼煎至金黄
步骤4.
接着加入[照烧酱汁]所有调味
步骤5.
煮滚后改以小火面慢慢收汁入味
步骤6.
完成ˊ盛盘洒上黑白芝麻ˊ摆上葱绿即可
步骤7.
通常我们做照烧酱都会用酱油ˊ其实蚝油滋味更棒哦ˊ自己吃用好一点的调味ˊ绝对值得的ˊ试试看吧。任何喜欢的鱼都可运用ˊ不限鱼种。
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