9.5分
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厨房小白也可以做的葱油饼
10分钟以内
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用庄祖宜的方子70%的滚水跟面粉完成烫面反复揉面90度来回揉！不用醒面哦直接擀平薄厚你自己喜欢薄点好！
步骤2.
先刷油再撒盐
步骤3.
放入葱花
步骤4.
卷起来
步骤5.
边缘的葱花可以少点哈！
步骤6.
切断
步骤7.
看清楚这理先把切断的两头给捏紧让葱花不要跑出来
步骤8.
然后轻轻的拧我做的很迷你一般大个的话还是很容易捏的
步骤9.
然后压扁
步骤10.
锅里放点油 慢慢的煎有点黄了就翻面
步骤11.
500g面粉如果做小小的饼子大概60只
步骤12.
哇！
步骤13.
出炉咯！
步骤14.
如果小火慢慢煎是可以很酥脆的哦！ 但是里面是软的，因为烫面了！我猜的！
步骤15.
如果你不喜欢这种感觉也可以放多一点油然后炸！那就是很脆很脆的了！
步骤16.
哇！
步骤17.
美吗？一扫而光！
步骤18.
我今天还发现一个更简单的版本，就是你不要卷葱花，直接烫面好了加油加葱花加盐一起揉，然后手里抹点油捏一团一团出来看看煎也是OK的哦！
葱花可以多点 盐也可以！如果是猪油更香更脆！煎了之后可以放一会再吃！记住是滚水！
