椰丝球面包

7.4分
81人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 、盐 、水 、酵母 、高粉 、椰丝 、老面团 、红糖 、黄油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
后油法将材料混合揉成有弹性的面团。
步骤3.
盖盖在室温中发酵至2倍大。（现在是12月中旬发了18个小时左右）
步骤4.
排气分割成50克/个的剂子。
步骤5.
松弛20分钟后滚圆，表面刷上蛋液，裹上椰丝。
步骤6.
每个均匀的沾上椰丝抖掉多余的放在烤盘上。
步骤7.
放到预热过的烤箱中，加碗沸水的状态下，醒至2倍大。
步骤8.
然后移掉那碗水，放到预热过的烤箱中180度16分钟。

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椰丝球面包
准备材料。
后油法将材料混合揉成有弹性的面团。
盖盖在室温中发酵至2倍大。（现在是12月中旬发了18个小时左右）
排气分割成50克/个的剂子。
松弛20分钟后滚圆，表面刷上蛋液，裹上椰丝。
每个均匀的沾上椰丝抖掉多余的放在烤盘上。
放到预热过的烤箱中，加碗沸水的状态下，醒至2倍大。
然后移掉那碗水，放到预热过的烤箱中180度16分钟。