海苔肉松面包卷

9.9分
787人已做过
2小时以上 困难 保鲜膜 烤箱

配方

17种材料
面团材料 、高筋面粉 210克、低筋面粉 56克、奶粉 15克、鸡蛋 30克、白砂糖 40克、酵母 6克、牛奶 85克、黄油 30克、其他 、香葱碎 适量、火腿肠 1根、沙拉酱 适量、肉松 适量、白芝麻 少许、蛋液 少许、海苔 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
古话常说：早上要吃得好！如何吃得好，那么就从这一款美味的海苔肉松面包卷开始吧！
步骤2.
将面团材料中除黄油外全部放进面包桶中。
步骤3.
启动揉面程序揉面20分钟。
步骤4.
分钟后到入黄油继续揉面半个小时。
步骤5.
揉好的面，能拉出膜来即可。
步骤6.
将面团整理好，让它发酵50分钟左右。
步骤7.
分钟后，面团成两倍大小，擢个洞不回缩，说明面团发酵好了。
步骤8.
将面团取出揉一揉排气。
步骤9.
排好气的面团分成十份，揉成小小的圆，盖上保鲜膜，静置20分钟。
步骤10.
分钟后，将小圆面团搓成长条。
步骤11.
摆在铺着锡纸的烤盘上。
步骤12.
放入烤箱进行二次发酵，大约需要40分钟左右。底下放一碗热开水。
步骤13.
发酵好的面，表面轻轻刷一层蛋液。
步骤14.
撒上一些白芝麻。
步骤15.
再撒一些香葱和火腿肠碎
步骤16.
放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤20分钟左右。
步骤17.
烤好的面包倒过来，抹上一层沙拉酱，撒上肉松和海苔碎，然后将面包卷起来，切成大小合适的块。
步骤18.
一块精致的海苔肉松卷就做好啦。赶紧把它搬到餐桌上吧，好吃又营养，香气喷喷????

窍门
1.二次发酵，旁边放一碗热开水可以有效防止面表面水分由于蒸发过快，表皮变硬。2.沙拉酱可以多抹一点，这样能粘的住肉松。3.烤箱温度根据个人家里的烤箱脾气来，最后几分钟要注意观察，上色了就不要再烤了，防止烤糊掉了。

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海苔肉松面包卷
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海苔肉松面包卷
古话常说：早上要吃得好！如何吃得好，那么就从这一款美味的海苔肉松面包卷开始吧！
将面团材料中除黄油外全部放进面包桶中。
启动揉面程序揉面20分钟。
分钟后到入黄油继续揉面半个小时。
揉好的面，能拉出膜来即可。
将面团整理好，让它发酵50分钟左右。
分钟后，面团成两倍大小，擢个洞不回缩，说明面团发酵好了。
将面团取出揉一揉排气。
排好气的面团分成十份，揉成小小的圆，盖上保鲜膜，静置20分钟。
分钟后，将小圆面团搓成长条。
摆在铺着锡纸的烤盘上。
放入烤箱进行二次发酵，大约需要40分钟左右。底下放一碗热开水。
发酵好的面，表面轻轻刷一层蛋液。
撒上一些白芝麻。
再撒一些香葱和火腿肠碎
放入预热好的烤箱中层，上下火，180度烤20分钟左右。
烤好的面包倒过来，抹上一层沙拉酱，撒上肉松和海苔碎，然后将面包卷起来，切成大小合适的块。
一块精致的海苔肉松卷就做好啦。赶紧把它搬到餐桌上吧，好吃又营养，香气喷喷????