番茄菜花

7.7分
83人已做过
一般

配方

5种材料
菜花 、盐 、糖 、白醋 、番茄酱

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好菜花番茄酱，将菜花掰成小块，用清水洗净。
步骤2.
锅中放入适量热水，大火烧沸。
步骤3.
将菜花小朵放入氽煮2分钟。
步骤4.
直接捞在凉水里。
步骤5.
沥干水分待用。
步骤6.
取一碗加入番茄酱清水淀粉糖和白醋搅拌均匀。
步骤7.
锅中放油。
步骤8.
油热加入碗汁，炒至汤汁红亮。
步骤9.
倒入焯好水的菜花。
步骤10.
翻炒均匀，使每粒菜花上都裹满汤汁即可。

窍门

焯水的菜花赶紧捞到冷水里，这样菜花比较脆。

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番茄菜花
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番茄菜花
准备好菜花番茄酱，将菜花掰成小块，用清水洗净。
锅中放入适量热水，大火烧沸。
将菜花小朵放入氽煮2分钟。
直接捞在凉水里。
沥干水分待用。
取一碗加入番茄酱清水淀粉糖和白醋搅拌均匀。
锅中放油。
油热加入碗汁，炒至汤汁红亮。
倒入焯好水的菜花。
翻炒均匀，使每粒菜花上都裹满汤汁即可。