茭白肉丝面

7.4分
102人已做过
一般 炒锅、汤锅

配方

11种材料
里脊 、茭白 、黑木耳 、面条 、盐 、鸡精 、糖 、甜面酱 、香油 、美极鲜 、葱

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。
步骤2.
取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。
步骤3.
炒锅倒油爆香葱姜末。
步骤4.
加入一大勺甜面酱炒香。
步骤5.
放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。
步骤6.
再把茭白翻入翻炒。
步骤7.
加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。
步骤8.
汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。

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茭白肉丝面
茭白去皮切细丝，肉也切丝加入料酒，糖，美极鲜，淀粉腌制一时备用，黑木耳泡发洗净。
取一个大碗放入少许盐，鸡精，香油备用。
炒锅倒油爆香葱姜末。
加入一大勺甜面酱炒香。
放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。
再把茭白翻入翻炒。
加一点美极鲜，糖，炒匀，倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀，加一点鸡精关火。
汤锅中烧好开水放入面条煮熟，捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。